Ingredientes
- Arroz
- Ovo
- Chouriço não muito condimentado
- Ervilhas
- Alho
- Louro
- Sal
- Manteiga
- Pimenta/malagueta
1. Cozer o arroz (agulha, thai ou basmati) no dobro da água que de arroz se deseje. Acrescentar manteiga e sal.
2. Num wok ou figideira, colocar o chouriço às tiras ou cortado posteriormente e deixar alourar um pouco.
3. Colocar as ervilhas, o alho, o louro e pimenta/malagueta.
4. Juntar à frigideira o ovo cozido, cortado em pedaços pequenos, de preferência sem a gema estar plenamente cozida.
5. acrescentar o arroz cozido ao work ou frigideira, podendo passar-se antes por água fria para ficar mais solto.
6. Mexer bem até estar no ponto desejado, acertando o tempero conforme o gosto de cada um.
Sem comentários:
Enviar um comentário