Saudades de leite creme

Às vezes tenho vontade de leite creme ou de "coisas que sabem a natal". Esta receita é bastante simples, pouco calórica e - claro - não tem glúten!

Ingredientes:

Leite (eu uso leite magro, mas isto também funcuinará com outros tipos de liete)
pau de canela
uma casca de limão por cada pau de canela utilizado
açúcar (eu gosto de usar açúcar baunilhado, para um toque extra :))

Preparação

Pôr o leite a aquecer num fervedor com a canela e a casca de limão (calculo um pau de canela e uma casca de limão por cada chávena que vou servir). Quando estiver bem quente ou quase a ferver, retirar e acrescentar o açúcar. O sabor da canela e do limão será tão mais intenso quanto mais tempo permanecerem no leite (claro....).

Voilá!